Filetto di manzo con porcini e tartufo nero

Perché non provare questa variante del filetto di manzo al pepe verde? La sua preparazione è molto semplice, anche perché volendo potrete utilizzare la classica maionese o senape con una piccola aggiunta di un pizzico di pepe e un cucchiaio a testa di olio extravergine di oliva italiano al tartufo Nero di ORO24TARTUFI. Mettete a cuocere il filetto in una padella con un filo d’olio extravergine di oliva caldo. Soffriggete i porcini tagliati a pezzetti in olio di oliva e aglio. Sfumate con un bicchiere di vino bianco. Aggiungete del prezzemolo e lasciate cuocere per 20 minuti circa a fuoco basso. Una volta cotti, aggiungete i porcini alla pentola dove avete rosolato i filetti di manzo, a aggiungete la maionese al tartufo nero già preparata. Regolate di sale e pepe. Impiattate i filetti, guarnitele con un filo d’olio al tartufo Nero di ORO24TARTUFI. Impiattate finendo con una grattata di Tartufo Nero oppure utilizzare carpaccio di tartufo in olio di oliva EVO.